tıp bu kadar mı yalan söyler insanlığa?

IF ile beni tanıştıran ve neredeyse her satırını okuduğum site http://www.leangains.com. Tavsiye ederim.

Bence cok daha basit bir aciklamasi var ki skeptoid podcast’ini takip ediyorsaniz orda da sIk sIk gectigi gibi en az varsayim kullanan ve en basit olan aciklama genelde dogru olandir. Insanin yerlesmeye baslamasina bakin. Tarim yapmaya baslamasiyla, ozellikle de tahil ekimine baslamasiyla nufusu hizla artti. Su anda da en ucuz besin kaynaklarindna birini tahillar olusturuyor. Hangisi daha ucuz yarim ekmek arasi doner mi yoksa aninda ona es deger doygunluk hisse verecek et/balik salata mi? Insanlar uzun vadeli dusunmeyi cok da beceremezler. Kisa zamanda olan doygunluk hissi cogunluk icin daha onemlidir.

Etin genel anlamda daha cok uretim enerji istedigini akilda tutarak bazi kisilerin cok da uzak olmayan bir gelecekte boceklerin Asya mutfagindna cikip ucuz protein kaynagi olarak diger mutfaklara da girecegini tahmin ettiklerini de eklemek isterim.

Madalyonun bir de diger yuzu var: bu tarz diyetleri genis capta destekleyen arastirmalar cok da eski tarihli degiller bildigim kadariyla. Toplumlarin aliskanliklarindaki buyuk degisikliklerin gerceklesmesi genelde zaman alir. Gunumuzde paleo veya benzer beslenme yontemleri giderek yayginlasiyor. Bu konularda seminerler duzenleniyor, websayfalariyla halka duyuruluyor. Ama dedigim gibi bunlarin hepsi zaman alan seyler. Bu konuda bagimsiz bir ornek vereyim: kacimiz 5-parmakli ayakkabilardan haberdariz ve onlari kullaniyoruz. Ayakkabilar hele ki gunumuzdeki kalin tabanli olanlari tarimdan daha eski degiller. Yani aslinda parmaklarimiz ayrik bir sekilde yurumek icin evrilmis olmamiza ragmen su anda ayaklarimizi kisitliyoruz ve de ayakkabilarin tabanlari ile basinc noktalarini degistiriyoruz. Sonra da dizimiz agriyor, bacagimiz kasiliyor. Az bir sey kostugumda dizim agrimaya basladigi icin kosmaktan nerdeyse nefret eden ben bu 5-parmakli ayakkabilari kullanmaya basladigimdan beri 10km’lik kosunun hic bir diz ya da bacak agrisi cekmiyorum. Neden bu ayakkabilardan haberimiz yok? Komplo teorisi falan degil cunku bunlar yeni tasarimlar son bir kac yildir cevremizdeler ve kullananlar var. Buyuk ayakkabi firmalarinin baskiladigi falan da yok cunku bir kac tanesi 5-parmak olmasa bile tabani ve tasarimiyla ayagin dogal seklini almasina izin veren ayakkabilar cikarmaya basladilar ve reklamlarini yapiyorlar.

Cok uzun oldu kisaca ozetliyeyim. Cunku: 1) Karbonhidratlar ucuz ve yaygin enerji kaynaklaridir, 2) Insanlarin aliskanliklarini degistirmesi zaman aliyor.

* Her ne kadar beslenme uzerine calismasam da beslenme davranislari uzerine calisan tanidiklairm var.